Tortini con espositore
PRODOTTI DOLCIARI DA FORNO.
Prodotto ottenuto mediante la lavorazione degli ingredienti, colaggio in pirottino, cottura in forno, raffreddamento, spruzzo superficiale di aroma alcolico e confezionamento.
Descrizione
INGREDIENTI
CLASSICO: UOVA, farina di riso, sciroppo di glucosio, olio di semi di girasole, zucchero, amido di mais, stabilizzante: sorbitolo, emulsionanti: E471 e lecitina di girasole, agenti lievitanti: E450 e E500, addensante: farina di semi di guar, aromi.
AI FRUTTI DI BOSCO: UOVA, farina di riso, olio di semi di girasole, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, frutti di bosco (4,5%) (fragole, ribes rossi, more, mirtilli neri in proporzioni variabili), amido di mais, succo concentrato di limone, stabilizzante: sorbitolo, emulsionanti: E471 e lecitina
di girasole, agenti lievitanti: E450 e E500, addensante: farina di semi di guar, aromi.
AL CACAO: UOVA, farina di riso, sciroppo di glucosio, olio di semi di girasole, gocce di cioccolato fondente (10%) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, aroma naturale di vaniglia), zucchero, amido di mais, cacao amaro (2,5%), stabilizzante: sorbitolo,
emulsionanti: E471 e lecitina di girasole, agenti lievitanti: E450 e E500, addensante: farina di semi di guar, aromi.
SOSTANZE ALLERGENE
Uova e derivati.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Prodotto di colore dorato, soffice, dal caratteristico odore e sapore di pan di Spagna.